APIE MUSUAB "EKOTERMA"
A. Juozapavičiaus 31e, LT-45257 Kaunas |
APIE MUS » TECHNINĖ PRIEŽIŪRAMinimalų šaldymo įrengimų tikrinimo dėl nuotėkio periodiškumą apsprendžia Europos Parlamento ir Tarybos reglamentai bei LR aplinkos ir ūkio ministrų įsakymai dėl jų įgyvendinimo. Šis periodiškumas, priklauso nuo šaltnešio kiekio šaldymo įrengime.
Tačiau, visi puikiai supranta, kad šaldymo įrengimai yra vieni svarbiausių, jei ne patys svarbiausi elementai maisto pramonėje bei kitose srityse, kuriose jie naudojami. Nuo šaldymo įrengimų darbo kokybės, tiesiogiai priklauso produkto kokybė bei išsaugojimas. Šie įrengimai nepertraukiamai dalyvauja gamybinio proceso eigoje. Todėl tiek įrengimų gamintojai tiek priežiūrą atliekančios organizacijos rekomenduoja neapsiriboti tik reglamentuojamomis patikromis dėl nuotėkio, bet ir bent vieną kartą per mėnesį atlikti techninės profilaktikos darbus. Žemiau pateiksime kelias pagrindines priežastis, dėl kurių verta peržiūrėti įrengimų būklę bent 1-ą kartą per mėnesį:
1) Dažniausiai įrengimas nesugenda staiga. Taip gali pasirodyti tik tiesioginiam įrengimo naudotojui, kuris vieną dieną pastebi kad įrengimas nustojo veikti. Iš tikro, dažniausiai, gedimų priežastis būna "lėtinė" ir ilgai nepastebėta. Šaldymo įrengimas, tik iš pirmo žvilgsnio, yra paprastas ir suprantamas. Realiai, jame vyksta sudėtingi, unikalūs, kituose įrengimuose retai pasitaikantys fiziniai bei cheminiai procesai. Tokių, ilgą laiką neigiamai veikiančių, ir nekvalifikuotam specialistui nepastebimų, priežasčių gali būti labai daug. Šie neigiami veiksniai ilgą laiką veikia atskiras įrengimo dalis kol jos sugenda. Tik reguliari įrengimo priežiūra leis užtikrint savalaikį, neigiamų procesų aptikimą bei pašalinimą.
2) Šaldymo įrengimų darbą stipriai įtakoja besikiaičiantys aplinkos veiksniai bei įrengimus tiesiogiai eksploatuojančio personalo veiksmai. Visi įrengimai dirba optimaliai tik tuomet, kada šaldymo ciklo darbo parametrai atitinka projektinius. Šiems procesams, iki tam tikros ribos, nukrypus nuo projektinių, įrengimai vis dar atlieka savo funkciją, tačiau jie dirba neefektyviai, neekonomiškai ar net viršydami savo leistinas, darbo režimų, ribas. Populiariasios to priežastys - apledėję išgarintojai, užteršti kondensatoriai, filtrai, atsilaisvinę kontaktai, išsiderinę apsauginės bei valdymo relės ir t.t. Tik reguliari įrengimo priežiūra leis laiku pastebėti darbo režimo nukrypimus, bei optimizuoti sistemos darbą.
3) Šaldymo įrengimams, kaip ir daugeliui sudėtingų mechanizmų, kas tam tikrą darbo valandų skaičių, reikia atlikti tam tikrus planinio remonto, bei eksploatacinių medžiagų keitimo darbus. Šaldymo sistema susideda iš daug skirtingų detalių, kurių gamintojai nurodo, tų elementų palninių apžiūrų ar keitimų periodiškumą. Dažniausiai, su šaldymo sistema pateiktoje dokumentacijoje, tokių išsamių duomenų nebūna, nes tam tikros dalys (filtrai ir pan.) gali būti keičiami į kito gamintojo dalis. Todėl norint teisingai vykdyti šaldymo sistemos priežiūrą, yra sudaromas planinių remontų grafikas ir jie vykdomi. Tik tokia, reguliari, priežiūra gali užkirsti kelią neigiamų veiksnių atsiradimui, kurie per tam tikrą laiką sugadins įrengimus ar tam tikras jų dalis.
|